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关于电饭煲油漆的问题，需要区分两个方面来回答。
1、电饭煲油漆是否致癌：
电饭煲的油漆一般是符合国家标准的，不会释放有害物质，因此不会致癌，如果电饭煲在使用一段时间后，由于高温、摩擦等原因导致油漆脱落，可能会暴露出内部的金属部分，如果这些金属部分没有进行适当的处理，可能会在使用过程中与食物接触，进而可能产生一些有害物质，如果电饭煲的油漆脱落严重，建议更换新的电饭煲，以确保食品安全。
2、电饭锅的油漆掉了是否能煮饭：
如果电饭锅的油漆掉了，理论上是可以继续煮饭的，但是需要考虑安全问题，因为油漆脱落后可能会暴露出金属部分，这些部分可能会与食物接触并导致食品污染，如果油漆脱落严重，建议采取一些措施，如增加内胆的保护涂层或使用专门的食品级涂层来避免食品污染，如果电饭锅的油漆脱落导致外观变差或者性能下降（如加热不均匀等），也需要考虑更换新的电饭锅。
对于电饭煲的油漆问题，需要注意食品安全和使用安全，如果电饭煲的油漆脱落严重或者出现其他问题，建议及时更换新的电饭煲以确保健康和安全。